Cette tourte a été adapté par ma maman pour les VGR Elle est délicieuse

Ingrédients:

2 tartes feuilletées
6 oignons
5 tomates
500 grammes de pomme de terre
Créme fraiche
Moutarde

Recette: (temps de réalisation: 20 min, si les pommes de terre sont cuitent préalablement)

Tapisser un moule à tarte d'une pâte feuilletée, piquée le fond avec une fourchette
Tapisser la pâte d'une couche de moutarde
Coupé les oignons en rondelles, les faire revenir et doré puis les déposer sur la moutarde
Couper les pommes de terre en rondelle (cuite à l'eau au préalable) puis les déposer sur les oignons
Couper les tomates en rondelles puis les déposer également sur les pommes de terre
Terminer par une couche de créme fraîche
Fermer le tout, avec la deuxième pâte feuilletée, faire un ciment afin de joindre correctement les deux pâtes en humidifiant les bords avec de l'eau.
Battre un jaune d'oeuf et étaler le sur la pâte
Enfourner à 180° pendant 35 min

Petite astuce : c'est encore meilleurs réchauffé

Ca ressemble au paté aux pommes de terre que je fais souvent; je vais essayer de le faire comme ta recette, ca a l'air délicieux !!

ça ressemble à la tourte aux pommes de terre de Noémie