voila j'ai acheté du tofu
or je n'en ai jamais mangé et je ne connais pas le gout

qu'elle recette vous me conseilleriez pour commencer?


merci

il y a plein de recettes dans la rubrique végétarisme, vas y faire un tour

Je m'aprête à faire une bolognaise au tofu.
Recette identique à celle des omnis mais tofu au lieu de viande.

tofu grillé au curry

du tofu
de la sauce soja
du curry

couper des tranches de tofu (pas trop fines pour éviter qu'elles ne se cassent) ; mettre de la sauce soja dans un saladier et mettre les tranches dedans (veiller à ce qu'il y a de la sauce soja sur toute les tranches) ; laisser les tranches de tofu 5-7 minutes ; ensuite, saupoudrer les deux cotés de chaques tranches de curry. mettre le tout à la poelle et laisser bien dorer

sa a l'air bon

c'est quoi les quantité?

y'a pas de quantité : tu verses la sauce (mais pas trop, sinon, ca va gacher) et le curry, tu mets au départ une cuillère à soupe dans l'assiette et t'en rajoute si besoin est

ouai, c'est vraiment pas mauvais, avec des pâtes à la crème, curry, persil, sel, poivre

Elle déchire, ma 'tite bolo!

t'inquiètes je t'oublis pas

j'en ai parlé à ma mère
on va faire sa toute les 2 dans quelques jour

Faut pas oublier les ch'tites carottes, les ch'tis champis (et même une courgette hier) et surtout... les oignons!

Bon, et le tofu aussi.

J'y mets du mélange 4 épices et du piment pour donner plus de goût.

je croyais avoir vu la recette mais en faite je la trouve pas


tu me donne ta recette?

Y'a pas vraiment de recette car c'est une bolo "normal" finalement:
je coupe 2 oignons que je fais suer dans de l'huile d'olive, je rajoute les carottes et les champignons coupés en rondelles pour les carottes et en 4 ou 6 pour les champis.
Ensuite, je rajoute le tofu hâché puis la chaire de tomates (je n'aime pas la peau des tomates mais si tu aimes, il suffit de couper tes tomates, de les mixer et de les rajouter comme ça).
Je rajoute du rapadura, sel, poivre, piment langue d'oiseux et mélange 4 épices.

Voilou.

PS: l'autre jour, j'ai ajouté une courgette ronde coupée en petits morceaux et c'était bien bon aussi.

vous l'acheter uniquement sous forme de pain ? non par ce que j'ai voulu tenter j'ai donc farfouiller mon c**a et fini par en dénicher dans un coin, sauf que moi c'étais présenter sous forme de brique (genre brique de lait) et qu'au toucher c'étais visiblement liquide ce qui étais a l'intérieur alors quand je vois un peu les recettes j'ai du mal a imaginer que vous fassiez ça avec du tofu liquide pourriez vous du coup les connaisseuse me donner le noms d'une deux trois ou plus, marques qui vende sous forme de pain ou en tout cas dur que je puisse demander direct si ils ont

t'as trouvéé du tofu SOYEUX
je te conseille de faire ça
http://rescue.forumactif.com/desserts-sucreries-f51/coup-de-coeur-mousse-au-chocolat-sans-oeuf-t34215.htm?


en supermarché, tu as la marque bjorg qui fait du tofu "standard"

ah ben faudra que je test par ce que j'avoue que la consistance du truc m'a fait peur je voyais pas trop comment le cuisiner ou en faire un carré genre steak du truc

avec le beau temps, arrive la période des barbecues ; le tofu en brochettes est excellent : le faire mariner dans une huile parfumée et assaisonnée, puis garnir les brochettes et les mettre au grill (comme font les omni avec autre chose)

ou dans un mélange: sauce soja, eau, sucre, ail (piment).

Bonsoir

Je vais aller m' acheter du tofu demain, mais j'en ai repéré deux sortes donc je suis un peu paumée :
Alors il y en a un au rayou frais (avec plusieurs gouts différents, nature, curry etc), et un autre en rayon classique....
Y a t'il une différence entre les deux ???
Faut-il les cuisiner différemment ???

Merci d'avance

etant toute nouvelle vegetarienne (depuis 2 jours!!) je me demandais à quois a ressemble du tofu et où en acheter? (en sachant que j'habite la campagne et que chez moi ya qu' un supermarché et un discount..)

alors moi j'ai trouvé du tofu au supermarché du coin, j'en ai acheté au rayon bio ct du b*org, sous forme de pain, et sinon y en avai aussi au rayon chinois.
Là je suis en train de le faire comme dit plus haut avec sauce suaja et curry, je vous dirrait si c bon!