La tarte aux calories (vgl)

Une recette comme je les aime. Bon et rapide à préparer. Evidemment c'est pas du tout de saison, ou alors à faire à votre pire ennemie qui part à la plage dans 15 jours pendant que vous allez bosser, histoire qu'elle rentre pas dans son bikini. Par contre très efficace si vous êtes pas sûrs d'avoir prévu assez pour caler vos 15 invités, là vous êtes peinards. Bref, j'ai nommé la...

"tarte sablée au caramel-chocolat-noisettes-dattes-margarine-crème etc." ou en plus court la "tartes aux calories"

Ingrédients
Pâte sablée :
300 g de farine
150 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de margarine
un yaourt de soja mais on met pas tout du premier coup.

Garniture :
120 g de sucre en morceaux
100 g de chocolat
125 g de noisettes
75 g de dattes (sans les noyaux pour les peser, hein !)
50 g de margarine
100 ml de crème (de riz, d'avoine, de soja... ce que vous avez)

Facultatif (si vous avez peur de manquer ou si votre chauffage est tombé en panne et qu'il fait -5°C dans votre appartement)
Sablage (mais faut peut-être faire moins de pâte alors !)
75 g de margarine
75 g de sucre
150 g de farine

Préparation

0) on préchauffe le four à 180°C (th 6)

1) préparer la pâte : on mélage la farine, le sucre et le sel. On ajoute la marga et on sable du bout des doigts. On ajoute ensuite les 3/4 du pot de yaourt et on pétrit rapidement. Si besoin on ajoute le reste du yaourt, sinon on le termine avec les doigts pendant que les enfants regardent pas. On peut laisser reposer 15 minutes mais j'ai jamais compris à quoi ça servait ! Laughing

2) on étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson ou alors on l'aplatit directement au fond de la plaque à tarte. On laisse le papier du dessus, on met des haricots, pois chiches, noyaux de cerise et on enfourne pour 10 minutes.

3) pendant que ça cuit, on range un peu la cuisine, sauf le rouleau à patisserie. Puis on concasse les noisettes en leur tapant sauvagement dessus avec le-dit rouleau à patisserie. Pour éviter que les noisettes se sauvent je conseille de les enfermer dans un torchon (propre, hein !). On coupe les dattes en petits morceaux (ça colle, alors on se lèche les doigts).

4) 10 minutes se sont passées, on enlève le papier avec les haricots et on remet au four pour que ça dore (environ 5 minutes).

5) Dans une casserole à fond épais on met à chauffer le sucre et on a 5 minutes de surveillance intense entre le caramel qui doit dorer sans noircir et la pâte idem.

6) quand le caramel est prêt, bien doré mais pas amer, on éteint le feu, on sort la pâte, on verse les dattes et les noisettes, on touille bien pour les enrober puis on rajoute la crème, la margarine, le chocolat. On touille on touille.

7) On laisse refroidir tout ça le temps de ranger la cuisine. Il ne reste plus qu'à verser le caramel sur la pâte et attendre que ça refroidisse pour servir. On peut maintenant commencer l'indispensable nettoyage méticuleux de la casserole Miam

8 ) si on choisit le supplément sablage, on mélange farine et sucre, on ajoute la marga et on sable, on verse sur la tarte et on remet 5 minutes au grill pour colorer le crumble.

Dernière remarque : en se débrouillant bien c'est bouclé en 25 minutes maxi, y compris le nettoyage (sauf celui de la casserole, c'est qu'il faut s'appliquer). Si on a peur de rater on peut dissocier la préparation de la pâte et de la garniture. Il faut compter alors 45 minutes je dirais, mais on est plus relaxe.
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Pourquoi dire non à l'équitation : http://ombrelibre.bloguez.com/ombrelibre/

c'ets variment pas sympa de ta part doudie!!! tu pense a celles qui sont au regime ????? BON MOI JVAIS MANGER UNE ORANGE TIENS .... Tu Sors !

Ca a l'air bon en effet, même si calorique!! Wink

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Végéta*isme, Ecologie, Santé, Beauté & Lutte Animale

C'est super bon !!! D'ailleurs je vais peut-être en refaire une un des ces 4.

Ou alors j'essaye d'adapter le caramel sur un biscuit sec pour faire un genre de barre chocolaté Hein

Y'a une idée à creuser là !
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Pour ce besoin de rajouter des animaux dans tes recettes ?

Pourquoi ne pas tenter la recette telle que avant d'avoir un apriori sur le fait que ce sera moins bon avec de la margarine à la place du beurre ?
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